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大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。随着社会经济的发展，现代化饮食方式越来越普及，由于人们的生活节奏不断加快，现在的人们都习惯于吃快餐以及路边摊，但是，随之而来的是饮食卫生问题，以及对身体健康有着重要影响的食用油安全问题，现在市面上，有不少商家为了挣取更多利润，铤而走险采用劣质食用油，这些食用油会严重影响到人们的健康。

我们在日常采购食用油的时候一定要引起重视，不能贪图便宜购买劣质食用油，当然也不是食用油的价格高昂就是质量合格的食用油，食用油的选择首先要符合国家食品安全质量检测标准，其次是食用油的生产日期不能过长，因为食用油都有具体的保质期，生产日期过长，开封后容易变质甚至出现“哈喇味”，因此够买回来的食用油使用之前必须先闻闻是否有异味，结合以上几点家里用的食用油是否存在安全隐患，大家都了解了吗？有这样3种食用油，致癌物严重超标，它是“肝癌”加速器，不管有多香都不要吃，让我们一起来了解一下吧。

第一种、原材料不合格的食用油

我国地大物博，东西南北饮食文化差异大，各省份食用的食用油也各有不同，小编生活在北方，从小到大一直吃的是花生食用油，花生食用油的原材料自然就是花生啦！花生收获的季节雨水偏多，这时由于储存不当就会导致花生长芽甚至发霉，我们都知道食物发霉后会产生黄曲霉素，对身体健康有致癌的风险。除此之外，像大豆食用油、菜籽食用油、葵花籽食用油等，都需采用质量合格的原材料，否则加工出来的食用油，对身体健康危害极大。

第二种、加工指标不达标的食用油

在农村使用的食用油，大多数都是用自己收获的原材料去私人作坊进行加工，这种私人作坊一般设备比较简单，作坊卫生条件特别差，在加工食用油的过程中，没有做到严谨的加工要求，所加工出来的食用油既得不到正规的化验，又没法保证食用油的正常使用期限，因此，这样的食用油最好不要食用，以防对身体健康产生影响。

第三种、反复炸制后的食用油

现在烹饪食物的方式越来越多样化，而且人们的饮食口味也变得偏重，日常生活中炸制食物变得越来越频繁，有的人闲炸完食物后食用油再用来炒菜影响口味，因此，不少家庭会将炸制食物的食用油单独放，留着专门炸制食物用。大家都知道在炸制食物过程中，食用油里会留有食物残渣，经过长时间炸制食物残渣就会形成致癌物，所以，反复炸制后的食用油坚决不能食用。

人们的日常饮食离不开食用油，并且食用油的种类相当多，根据个人口味，选择健康安全的食用油关乎家庭每个成员的身体健康，我们要格外注意。今天的分享就到这里，感谢大家的欣赏与转发，明天见！

（苗苗）

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